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Hoje temos cerca de 15 produtores rurais que fornecem, diariamente, verduras e legumes da região, além de uma gama de laticínios e café do Vale das Palmeiras Orgânicos e pães da Purus Panis Padaria Artesanal Orgânica e diversas florações de mel do Apiário Amigos da Terra.\n\nO Broto comercializa alimentos agroecológicos, ou seja, cultivados a partir de uma agricultura natural, de solo ou hidropônico, rigorosamente controladas, onde são utilizados exclusivamente substratos vindos de compostagem, água de nascente canalizada, húmus de minhoca e defensivos naturais, sem agrotóxicos, pesticidas, fertilizantes sintéticos, adubos químicos, antibióticos da indústria química ou qualquer outro produto nocivo à saúde e ao meio ambiente. Do plantio à colheita, são utilizadas técnicas que não prejudicam a saúde do produtor e a natureza. Temos também diversos produtos orgânicos certificados pela ABIO-RJ. As aves poedeiras são criadas com pastagem natural, sem ração comercial, sendo alimentadas apenas com milho, hortaliças e casca de ovo produzidas no próprio sítio. Por isso, o ovo caipira do Broto é 100% natural.\n\nO Broto Rural®️ é uma marca registrada no INPI (Instituto Nacional de Propriedade Intelectual), ou seja, nossa marca é certificada e protegida por Lei. Uma marca registrada transmite confiança, seriedade, qualidade e credibilidade! É esse o nosso propósito! ","slogan":"Da roça para a sua casa. 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Molho

O aneto, também conhecido como endro ou dill, é uma erva versátil na culinária, utilizada como aromatizador de licores, xaropes e vinagres. Como tempero, harmoniza muito bem em picles, molhos para peixe ou camarão e à base de maionese e iogurte, sopas e cremes, salada de batatas, pães de ervas, entre outras delícias do gênero. É um tempero de cor verde brilhante, dearomaseco e suave e sabor puxado para o limão adocicado, um pouco amargo. Por ter raízes mediterrâneas, o aneto é um ingrediente usado em pratos escandinavos clássicos como o gravlax, onde é usado junto com sal e açúcar para curar salmão cru. Dill, uma palavra nórdica antiga, significa “acalmar”.

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