Poderosa fonte de vitaminas e minerais, a couve é um vegetal que pode ser ingerido cru, cozido, assado, na airfryer, como acompanhamento de qualquer alimento e em qualquer refeição – do café da manhã ao jantar. O detalhe é que quanto menos aquecer, melhor, mais se preservam as enzimas, cofatores, fitoquímicos e micronutrientes da couve. Ela também pode ser consumida na forma de suco, excelente aliado na desintoxicação do organismo. Por seu sabor sutil, a couve pode ser combinada com várias outras frutas ou vegetais, proporcionando várias possibilidades de receitas diferentes.